“柏兆記”創(chuàng)始人自一根扁擔開始，一爐餅、一壺漿、沐清風、踏明月、樸實誠毅，歷經(jīng)百年風風雨雨。

      “柏兆記”在長時間的生產(chǎn)經(jīng)營中，擁有自己獨特的配方工藝和操作流程，成熟的產(chǎn)品和穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，使百年老字號企業(yè)依然綻放青春活力。

         公司始終堅持“以質(zhì)量求生存、以品種求發(fā)展、以服務求銷路、向市場要效益”的經(jīng)營方針，人人參加質(zhì)量管理工作，在生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都有質(zhì)量管理要求和標準。公司組織專業(yè)技術人員積極挖掘傳統(tǒng)配方，走出去向先進企業(yè)取經(jīng)學習，與無錫江南大學積極配合，依托高科技科研力量不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力研發(fā)健康營養(yǎng)型產(chǎn)品、積極研發(fā)帶有濃郁清真風味產(chǎn)品。

        生產(chǎn)中做工考究，選料精良、品種豐富，深受廣大消費者和海外人士的喜愛，確保了百年老字號市場品牌形象公司擁有奮進務實和長遠發(fā)展觀的領導層，擁有刻苦鉆研的專業(yè)技術人員、擁有“柏兆記”決不外傳的獨特產(chǎn)品配方和工藝操作流程。